
Jogue fora! Carne de porco, carne bovina, cordeiro, peixe, caça.
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Carne de porco, vaca, borrego, peixe, caça, aves
Carne de porco desfiada, costelas de porco e carne de vaca: esta é a santíssima trindade do paraíso do churrasco.
O primeiro já chegou à Terra e há muito que iniciou a sua marcha triunfal. Mas sabia que também é possível preparar carne de vaca, borrego, salmão, veado e frango, e que existem alternativas vegetarianas? Carsten Bothe, chef profissional de cozinha e cozinha ao ar livre, mostra como se faz e apresenta receitas clássicas e inusitadas, mas sempre fáceis de seguir, neste livro.
Não se preocupe: ninguém tem de estar 20 horas ao lado do fumeiro. Como sempre, Bothe explica de forma prática como preparar os pratos mais suculentos num fumeiro a água, no grelhador, na grelha a gás ou na panela. Mas não precisa de cozinhar ao ar livre: o forno de casa também é ideal para preparar deliciosos pratos desfiados. Isto significa que todos, independentemente do equipamento que possuam, podem desfrutar de carne, peixe e até legumes e cogumelos muito suculentos. Tudo o que precisa é de um bom pão, uma cobertura saborosa e um molho adequado.
Embarque numa viagem de descobertas com mais de 70 receitas: desde hambúrguer de frango desfiado com alface iceberg e pedaços de laranja, a pato desfiado com caviar em blinis de trigo sarraceno, javali desfiado com couve roxa num pãozinho tipo dumpling e muito mais.
160 páginas, várias fotografias a cores, 210 x 260 mm, capa dura, ISBN 978-3-95843-488-2
+48 Avaliações
vicentaFue fantástico 100℅ recomendable
FernandoCalidad del producto, seriedad y rapidez en el envío.
Santiago AlejandroMuy buen producto, punta lanza es muy bonita y vino bien embalada y protegida.
JOSE ALEJANDROun excelente producto una excelente atención les recomiendo 100%
RicardoExcelentes productos y una magnífica atención por su parte, totalmente recomendable, seguiré comprando
AdriánUn indudable 5, súper fácil de comprar ya que la página es muy intuitiva al buscar productos y hacer los pagos. Aproveché la increíble oferta que pusieron para la Anduril (me di cuenta gracias al maravilloso TikTok) y sin duda una pieza increíble, unos detalles muy muy bonitos y nada mas agarrarla se nota la calidad del producto. Muchísimas gracias por el servicio, ya se que se puede confiar plenamente en tiendamedieval para cualquier pieza de dicha época e incluso de la ficción. Gracias de nuevo, buenas tardes 😊
AntonioRápido, cómodo y seguro....buen producto, lo recomiendo...
MiguelUn producto muy bueno, mejor de lo que me esperaba, muy buena calidad , 100% recomendable
AarónExcelente producto
Jose MaríaExcelente un producto 100% lo recomiendo
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