


Frigideira com alça de gancho forjado, aprox.
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Desfrute da frigideira com cabo de gancho forjado, aprox.
Frigideira com cabo em gancho forjado, com aprox. 24 cm
Fabricado na Alemanha
Frigideira em ferro forjado a frio com cabo soldado em separado. A superfície apresenta uma textura com padrão. Esta frigideira é ideal, por exemplo, para preparar bifes suculentos e batatas fritas crocantes.
Seja em casa ou na cozinha de um acampamento medieval, esta frigideira de aspeto rústico será uma fiel companheira durante muitos anos!
Características especiais:
- Adequado para todos os tipos de fogões (a gás, vitrocerâmicos, elétricos, de indução) e chamas.
- Distribuição de calor ideal
- Excelentes propriedades para fritar
- Longa vida útil
Resistente a riscos e não é afetado por utensílios de cozinha em metal.
Detalhes:
- Material: ferro forjado
- Diâmetro: aprox. 24 cm (base da panela aprox. 17 cm)
- Altura: aprox. 3 cm
- Comprimento do cabo: aprox. 23 cm
- Peso: aprox. 1,15 kg
As especificações acima referidas podem variar ligeiramente de espécime para espécime.
Também disponível:
Ø 16 cm – n.º de artigo 1962065216
Ø 20 cm – artigo nº 1962065220
Ø 28 cm – artigo nº 1962065228
Ø 32 cm – artigo nº 1962065232
Ø 40 cm – n.º de artigo 1962065240
Antes da primeira utilização, certifique-se de que lê e observa:
Primeiro, retire a proteção anticorrosiva. Para tal, deixe a panela de molho em água quente com detergente (por exemplo, Persil ou Ariel). Utilize uma escova de lavar loiça e água quente limpa para remover qualquer resíduo da proteção e, em seguida, seque bem a panela.
De seguida, aqueça a frigideira. Deite gordura ou óleo (como Biskin, Palmin ou Mazola) na frigideira em lume forte até cobrir bem o fundo e adicione fatias ou cascas de batata crua com uma colher de chá de sal. Frite as batatas até o fundo da frigideira começar a ficar dourado. Vire os alimentos várias vezes até que fiquem com uma cor castanha escura. Depois, esvazie a frigideira, lave-a e seque-a bem. A frigideira está pronta a usar.
Não se esqueça: a panela é feita de ferro e não tem proteção contra a corrosão, pelo que, quando não estiver a ser utilizada, deve ser ligeiramente untada com um pouco de óleo e toalhetes de papel após cada lavagem com água.
De um modo geral, deve ser observado o seguinte:
- Certifique-se de que a panela tem o tamanho correto, ou seja, o fundo da panela não deve ser maior do que o fogão ou a boca do fogão.
Primeiro, aqueça a frigideira com a gordura e, em seguida, adicione os alimentos para fritar.
Pode baixar a temperatura logo após fritar. A panela reage rapidamente porque tem uma grande condutividade térmica.
Inicialmente, precisa de mais gordura/óleo para fritar do que numa frigideira para panar. Quanto mais utilizar a frigideira e mais escura ficar, menos gordura precisará.
Nunca lave a panela na máquina de lavar louça. Na maioria das vezes, basta limpá-la com papel toalha. Caso contrário, enxague com água quente, seque bem e unte ligeiramente.
Em geral, as frigideiras são adequadas para todos os tipos de fogões (incluindo os de indução) e queimadores abertos. Siga as instruções de utilização fornecidas pela maioria dos fabricantes de placas vitrocerâmicas e evite mover panelas e frigideiras sobre o fogão. Levante sempre a panela antes de a colocar no fogão.
Aviso de segurança:
O cabo pode aquecer durante a utilização! Use luvas ou pega-panelas.
Nunca aqueça uma panela quando esta estiver vazia!
Informações gerais sobre a pátina das panelas de ferro
Estas panelas de ferro fundido não possuem revestimento. São resistentes a riscos e cortes, e a sua estrutura superficial permanece inalterada mesmo após anos de utilização. Com o uso contínuo, as suas excelentes propriedades de fritura melhoram. A superfície de fritura torna-se mais escura e lisa, desenvolvendo uma pátina que impede que os alimentos se agarrem e que enferruje. Assim, a sua panela atingirá todo o seu potencial!
Na Todo Medieval, dispomos de milhares de produtos medievais e de outros períodos históricos. Descubra-os!
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