{"product_id":"la-fascinacion-de-cocinar-en-fogatas","title":"O fascínio de cozinhar em fogueiras","description":"\u003ch2\u003e Deixe-se encantar pela experiência de cozinhar em fogueiras.\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eGrelhe, cozinhe e asse em lume aberto.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003eCarsten Bothe, especialista em atividades ao ar livre, oferece há muitos anos cursos de culinária em fogueiras com grande sucesso. Os cerca de 13 cursos oferecidos anualmente têm as suas vagas esgotadas. Tal como os seus cursos, este livro também aborda o fogo de forma rápida e prática.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003ePor mais fácil que pareça cozinhar numa fogueira, se não souber como, a carne queima rapidamente ou o peixe permanece cru mesmo depois de meia hora nas supostas brasas. Carsten mostra-lhe como o fazer corretamente, quais os utensílios de que necessita, como avaliar e controlar a temperatura adequadamente e apresenta muitas receitas excelentes baseadas na sua vasta experiência. A variedade abrange desde pratos simples como pequeno-almoço caipira, sopa de cebola ou baguete, até inúmeras receitas, das mais simples às mais sofisticadas, para carne, peixe e aves (bifes de homem das cavernas, lombo de veado, pato no fio, codornizes grelhadas e muito mais), bem como diversos assados, acompanhamentos, sobremesas e até bebidas como rum com manteiga ou feuerzangenbowle.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003ePara além de todas estas receitas, o especialista em atividades ao ar livre Carsten Bothe oferece ainda uma breve visão histórica de como os nossos antepassados ​​se desenvolveram através do fogo, explica a teoria do fogo, como funciona e que tipo de madeira arde, de que forma e como, e explica os diferentes métodos de confeção (debaixo das brasas, sobre as brasas, junto ao fogo, num forno de terra, com pedras quentes...).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003ci\u003eCarsten Bothe: Cozinhar em fogueira: assar, cozinhar e fazer bolos em fogo aberto.\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 160 páginas, numerosas ilustrações, capa dura, 210 x 260 mm, ISBN 978-3-95843-874-3\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Na \u003cstrong\u003eTodo Medieval,\u003c\/strong\u003e dispomos de milhares de produtos medievais e de outros períodos históricos. Descubra-os!","brand":"BTT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49789354541399,"sku":"2298667874","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0871\/6566\/5623\/files\/2298667874_buch_lagerfeuerkueche_bothe_outdoor_kochen.jpg?v=1736288472","url":"https:\/\/todomedieval.com\/pt\/products\/la-fascinacion-de-cocinar-en-fogatas","provider":"Todo Medieval","version":"1.0","type":"link"}